Offrez à vos créations le meilleur de la nature
Offrez à vos créations le meilleur de la nature.
Une vanille Bourbon de qualité Gourmet, 100 % naturelle, sélectionnée à la main et séchée naturellement. Mon père vit à Madagascar : c’est lui qui choisit chaque lot, sans aucun intermédiaire entre le producteur et votre cuisine.
à la main, gousse par gousse
et traditionnel, sans raccourci
≈ 2 % de vanilline, 30 % d’humidité
joignable, qui connaît ses lots
Une gousse met quatorze mois à devenir ce que vous tenez entre vos doigts.
Fécondée à la main, une par une, avant midi. Récolte neuf mois plus tard.
Au soleil le matin, en malle de bois la nuit. Elle perd les quatre cinquièmes de son poids, et gagne tout son parfum.
Achat direct au producteur, expédition sous 48 h. Entre sa main et la vôtre, il n’y a que nous.
La vanille Bourbon est l’une des rares épices encore fécondées à la main, fleur par fleur : l’orchidée dont elle vient n’a pas de pollinisateur hors du Mexique.
Choisissez votre format
Plus la quantité augmente, plus le prix à la gousse baisse. Une seule qualité proposée : la plus haute.
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5 gousses de vanille Bourbon
Juste de quoi voir ce que c’est.15,00 € S’offrir un Nuage -
10 gousses de vanille Bourbon
La réserve qui ne s’épuise pas trop vite.20,00 € Préparer mes prochaines douceurs -
20 gousses de vanille Bourbon
Celui qu’on rachète sans réfléchir.30,00 € Faire le plein de douceur -
250 g de vanille Bourbon
Pour ceux qui n’en manquent jamais.90,00 € Inviter la vanille en cuisine -
500 g de vanille Bourbon
Le format des cuisines qui tournent.150,00 € Généreusement vanillé -
1 kg de vanille Bourbon
Le placard tranquille pour l’année.230,00 € Partager généreusement la vanille
Une vanille suivie personnellement, de la fleur au colis.
Nuage de Vanille est né d’une envie simple : proposer une vanille de qualité supérieure, choisie pour sa richesse aromatique et sa pureté. Cultivée dans le respect des traditions malgaches, récoltée à la main, préparée avec patience.
« Mon père vit en permanence à Madagascar. C’est lui qui supervise la sélection, le triage et le conditionnement de chaque lot avant son départ pour la France. »Lire l’histoire complète
Du champ à votre cuisine
Lianes tutorées et pollinisation à la main, fleur par fleur.
Cueillie à maturité, gousse par gousse, jamais avant.
Échaudage, étuvage puis séchage naturel au soleil.
Mon père calibre et sélectionne chaque lot sur place.
Conditionnement soigné, expédition sous 48 h.
Ne tombez plus jamais en panne de vanille
Une livraison chaque mois, un prix à la gousse qui baisse avec la durée choisie. Sans engagement au-delà de la période retenue.
Un dessert vanillé par semaine, sans y penser.
- 5 gousses Gourmet chaque mois
- Livraison offerte
- Une fiche recette dans chaque colis
- Sans reconduction automatique
Le rythme d’une cuisine gourmande.
- 10 gousses Gourmet chaque mois
- Livraison offerte
- Une fiche recette dans chaque colis
- Sans reconduction automatique
Le meilleur équilibre entre quantité et prix.
- 20 gousses Gourmet chaque mois
- Livraison offerte
- Priorité sur les nouvelles récoltes
- Sans reconduction automatique
Le sachet sous vide, pour ceux qui pâtissent chaque semaine.
- 250 g Gourmet chaque mois
- Livraison offerte
- Conditionné sous vide, suivi de lot
- Sans reconduction automatique
Le volume d’un atelier, le prix à la gousse d’un grossiste.
- 500 g Gourmet chaque mois
- Livraison offerte
- Contact direct avec un interlocuteur dédié
- Sans reconduction automatique
Le prix à la gousse le plus bas, livré chaque mois.
- 1 kg Gourmet chaque mois
- Livraison offerte
- Volume adaptable selon la saison
- Sans reconduction automatique
Un dessert vanillé par semaine, sans y penser.
- 5 gousses Gourmet chaque mois
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Prélèvement automatique sécurisé par GoCardless · sans reconduction automatique · tout savoir sur l’abonnement
Tarifs professionnels de 250 g à 5 kg, remises jusqu’à 20 % avec engagement, et un interlocuteur direct au bout du fil.
Vous avez cuisiné nos gousses ?
Les avis publiés ici seront ceux de nos clients, sans exception. Le vôtre y a toute sa place.
« Une superbe vanille de Madagascar ! Les gousses sont bien parfumées et apportent une vraie richesse aux préparations. Je l’utilise notamment pour mes rhums arrangés et j’en suis ravie. »
Merci infiniment pour ce joli retour ! 🌿
Savoir que nos gousses parfument vos rhums arrangés nous fait vraiment chaud au cœur. Petite astuce de chez nous : fendez la gousse en deux et laissez-la infuser au moins un mois, votre rhum n'en sera que plus rond et gourmand.
Au plaisir de vous retrouver très vite !
— L'équipe Nuage de Vanille
Vous avez commandé chez nous ? Votre retour aide les prochains.
Ce que l’on en fait
Ce qu’on nous demande le plus souvent
Qui nous sommes, d’où viennent les gousses, comment on travaille. Une question qui n’y est pas ? écrivez-nous.
Un pâtissier de formation, à Nevers, et son père installé à Sambava depuis 1998. Lui sélectionne sur place, moi je réponds au téléphone.
Non, rien d’autre. Une seule origine, une seule qualité, six formats. Le reste du temps passe à mieux choisir les lots.
Nous achetons en direct, sans courtier, chez cinq familles. Le prix est convenu avant la récolte et payé à la livraison du lot.
Chaque fleur est fécondée à la main le matin de son unique jour d’ouverture, puis la gousse demande huit mois de préparation.
Non. Les six formats sont en vente à l’unité dans la boutique, sans engagement. L’abonnement sert à ceux qui en consomment tous les mois.
Départ sous 48 h en colis suivi, réception en France sous 3 à 5 jours ouvrés. Gratuit en France, 15,99 € en Europe, 35,99 € à l’international.
Oui, avec un mot glissé dans le colis et le prix retiré du bon de livraison. Précisez-le simplement en commandant.
La gousse donne la pulpe, les grains et le parfum entier. Un arôme de laboratoire ne reproduit qu’une seule molécule sur les deux cents d’une vanille.
Oui, de 250 g à 5 kg, avec des tarifs dégressifs, une facture à l’établissement et un interlocuteur direct.
contact@nuagedevanille.fr, réponse sous 24 h ouvrées. Vous aurez quelqu’un qui connaît les lots, pas un service client.
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